Le bac froid et l'ilot positif sont deux types d'équipements réfrigérés utilisés dans les environnements commerciaux pour la conservation des aliments. Chacun offre des avantages spécifiques en fonction des besoins et des préférences des utilisateurs.
Le bac froid, également appelé bac réfrigéré, est un conteneur de stockage réfrigéré généralement utilisé pour stocker des aliments en vrac. Il est souvent utilisé dans les cuisines professionnelles, les restaurants, les hôtels ou les supermarchés. Les bacs froids offrent une grande capacité de stockage et sont conçus pour maintenir les aliments à des températures appropriées pour la conservation. Ils peuvent être équipés de couvercles ou de couvercles transparents pour une meilleure visibilité et une protection accrue contre les contaminants.

L'ilot positif, quant à lui, est un meuble réfrigéré autonome qui est utilisé pour exposer et conserver des produits frais ou pré-emballés. Il est généralement utilisé dans les commerces de détail tels que les épiceries, les boulangeries, les pâtisseries ou les cafés. Les ilots positifs sont conçus pour attirer l'attention des clients et mettre en valeur les produits. Ils sont équipés de portes vitrées ou de vitrines panoramiques pour une visibilité maximale des articles exposés. Les ilots positifs permettent également un accès facile aux produits, ce qui facilite la sélection et l'achat pour les clients.

Un bac froid et un îlot positif sont des éléments couramment utilisés dans les environnements de vente au détail, en particulier dans les supermarchés, les épiceries et les commerces de proximité. Ces équipements de réfrigération sont conçus pour stocker et présenter des produits alimentaires qui nécessitent une température positive, généralement supérieure à 0°C.

Les bacs et les îlots ont plusieurs avantages, tels que : l’accès facile aux produits, économies d’énergie, présentation attrayante, flexibilité d’affichage, conservation de la fraîcheur. 

Ces produits sont parfaits pour faire des offres promotionnelles.